Phytotempo

Phytotempo est une entreprise qui propose la (re)découverte des plantes sauvages comestibles, à travers des ateliers d’initiation
et de cueillette guidée, essentiellement proposés en événements privés. Au cours de ces sorties, on découvre non seulement els
espèces qui poussent sur le territoire, mais aussi toute l’éthique qui s’impose dans la pratique de la cueillette sauvage (respect
de la biodiversité et de la ressource, sécurité alimentaire, zones de cueillette, outils, etc…). Nous partageons généralement un
goûter sauvage à l’issue de l’activité. Des cueillettes sont proposées occasionnellement sur participation libre avec pour objectif
de fédérer et d’encourager les gens à sortir et à se rencontrer autour d’une thématique qui leur parle (exemple : les Apéros
sauvages, organisés une fois par mois). Je collabore également avec des établissements de restauration afin de leur fournir des
produits sauvages intéressants dans leur travail. Je leur propose aussi des fleurs comestibles, que je produis en partie chez moi,
en partie sur un terrain partagé (Happy Culture). Ce terrain fait l’objet d’expérimentations en termes de travail de la terre,
permaculture, sol vivant, etc…