Savoir-Faire & Découverte

Savoir-Faire & Découverte a été créée dans les années 2000 par Arnaud Trollé dans l’objectif d’accompagner la mise en pratique d’une économie relocalisée, au service d’une transition écologique. C’est un organisme de formation spécialisé vers les métiers de la transition écologique et de l’économie de proximité.

La clientèle de l’entreprise rassemble tous ceux qui veulent s’engager, à titre personnel (faire soi-même) ou professionnel (changement de métier ou évolution des pratiques), dans l’univers de l’économie locale et écologique. L’ingénierie pédagogique, le conseil et l’information du public, la communication, la gestion et la réservation sont assurés par l’équipe basée à Rouen, tandis que les formations sont animées par des professionnels formateurs du réseau.

L’organisme propose plus de 60 formations professionnalisantes (de 3 à 30 jours) et près de 30 stages découvertes (de 1 à 3 jours) dans toute la France, et répartis en sept thématiques :

• Maison & Bâti
• Alimentation locale
• Micro Ferme
• Jardin & Potager
• Santé & Beauté au naturel
• Artisanat, Décoration & Upcycling
• Activités d’Accueil et de Services

Les formations et stages sont animés par des professionnels en activité, formés à la pédagogie participative et engagés dans l’économie locale au service de la transition écologique.

Les différents domaine traités (liste non exhaustive) :

• Apiculture
• Arboriculture
• Boulange
• Brasserie
• Charcuterie artisanale
• Charpente
• Commerce de proximité
• Cuisine végétale
• Ébénisterie
• Cosmétiques naturels
• Forge
• Fromagerie artisanal
• Maraîchage bio en permaculture
• Production et transformation de fruits et légumes
• Plantes aromatiques et médicinales
• Tapisserie d’ameublement
• Travail du cuir
• Vannerie