Les inscriptions sont désormais ouvertes pour la semaine du Défi Assiettes Vides, qui se déroulera du 18 au 22 mai 2026.
Ce Défi régional est destiné aux restaurants collectifs souhaitant agir sur leur gaspillage alimentaire. Il permet de mobiliser les convives et de faire une auto-évaluation du gaspillage. Enfin, il participe à la mise en conformité des obligations de démarche et diagnostic de lutte contre le gaspillage alimentaire (code Environnement L541-15-3).
Au programme :
- Mobiliser vos convives autour d’un défi convivial,
- Mesurer simplement votre gaspillage alimentaire grâce à une auto-évaluation,
- Agir concrètement pour limiter les pertes et valoriser vos efforts.
