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Transition écologique dans la restauration : quelles actions pour un restaurant durable ?

LA FORMATION
En bref

Public cible

Métiers en lien avec la restauration
Serveur·euse
Cuisinier·ère
Restaurateur·trice
Salarié·e d’entreprise
Agent de collectivité territoriale

Formateur·trice

Mathilde Turina (VIRIDIS)
mathildeturina.viridis@outlook.fr
06 13 31 51 49
https://viridis-transition-ecologique.fr

Contact Le Graine

Pauline BÖHLE
formation@graine-normandie.net
06 20 83 52 16

Durée
7h

Au cours de cette formation, vous appréhenderez la thématique écologique en tant que restaurateur.
Vous réfléchirez à la mise en place d’actions concrètes au sein de votre lieu de travail : circuit court, pollution plastique, réduction et tri des déchets etc.
De plus, ce sera l’occasion de comprendre la réglementation environnementale dans le secteur de la restauration.

LIEU : Maison des Associations Hérouville-Saint-Clair (14)

DATE : le Mardi 7 octobre 2025

TARIFS :

400€ pour la formation professionnelle 100€ pour l’inscription individuelle