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Livre de recettes « L’art de cuisiner les restes »

Type de support : Livre / ouvrage
Thématique(s) : Alimentation

Éviter le gaspillage alimentaire, c’est facile !
En France, on estime que près de 10 millions de tonnes de nourriture consommable sont jetées chaque année. Sur le territoire de la CODAH, on retrouve près de 3 000 tonnes, soit 12 kg de denrées alimentaires par habitant dans la poubelle grise (ordures ménagères).
Après le succès du Tome I, la CODAH souhaitait travailler en partenariat avec différentes structures afin de proposer de nouvelles recettes simples et rapides pour lutter toujours plus contre le gaspillage alimentaire et diminuer ainsi la production de déchets.

> Se remémorer le tome 1

> Découvrir le tome 2

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