Cuisine collective, circuit court, gestion des déchets, équilibre alimentaire, fait maison ? Sylvie KELLER, cuisinière/animatrice au Loubatas et formatrice, nous explique dans cette vidéo comment nous concilions santé, plaisir et cohérence au cœur de nos assiettes.

Le Loubatas, éco-gîte de groupe et association d’éducation à l’environnement, accueille toute l’année du public, majoritairement enfant. C’est dans le cadre de nos séjours éducatifs qu’ils profitent de nos bons petits plats.

Cette vidéo, dont l’objectif est de montrer que “oui c’est possible”, donne des billes et des astuces pour retourner aux fondements de la cuisine nourricière, respectueuse de ce(ux) qui nous entoure(nt).